Blumenkohl Curry aus dem Backofen

Blumenkohl Curry aus dem Backofen

Ein einfaches und köstliches Blumenkohl Curry, das im Backofen zubereitet wird und mit aromatischen Gewürzen und einer cremigen Sauce begeistert.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings: 4 servings

Course: Beilage, Hauptgericht

Cuisine: Indisch

Calories: 150

Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients

Gemüse

1 Stück Blumenkohl in Röschen zerteilt

Gewürze

2 EL Olivenöl
1 EL Currypulver
1 TL Salz
1 TL Pfeffer

Method

Vorbereitung

Heize deinen Backofen auf 180 °C vor. Zerteile den Blumenkohl in Röschen und wasche ihn gründlich.

Würzen

Mische in einer großen Schüssel Olivenöl, Currypulver, Salz und Pfeffer. Füge die Blumenkohlröschen hinzu und vermenge alles gut.

Backen

Lege die gewürzten Blumenkohlröschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backe sie für etwa 20 Minuten, bis sie goldbraun und zart sind.

Servieren

Nimm das Blech aus dem Ofen und lass das Curry kurz abkühlen. Serviere es warm, idealerweise mit Reis oder Naanbrot.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 80mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Optional mit frischem Koriander garnieren für extra Frische.

Tried this recipe?

Let us know how it was!