Wasche den Brokkoli gründlich und schneide ihn in kleine Röschen. Die Kartoffeln schälen und würfeln.

Setze einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser auf und bringe es zum Kochen. Füge die Kartoffelwürfel hinzu und koche sie für etwa 10 Minuten, bis sie fast gar sind.

Gib die Brokkoliröschen nach 10 Minuten zu den Kartoffeln ins Wasser. Lass alles zusammen für weitere 5 Minuten köcheln, bis der Brokkoli bright grün und zart ist.

Gieße das Gemüse in ein Sieb ab und lasse es gut abtropfen.

Erhitze etwas Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge das Gemüse hinzu und brate es für etwa 5-7 Minuten an, bis es leicht bräunt und knusprig wird.

Streue Salz, Pfeffer sowie etwas Muskatnuss über das Gemüse und mische alles gut durch.