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–+ servings

Gebackenes Kartoffelpüree mit Parmesan & Knoblauch

Ein köstliches Gericht mit cremigem Kartoffelpüree, aromatischem Knoblauch und würzigem Parmesan, perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Kartoffeln
  • 1 kg kg mehlige Kartoffeln Für ein besonders cremiges Ergebnis.
Püree-Zutaten
  • 50 g g Butter
  • 200 ml ml Milch
  • 1 TL TL Salz
  • 1/2 TL TL Pfeffer
  • 3 Knoblauchzehen Frisch gepresst.
  • 100 g g Parmesan Frisch gerieben.

Method
 

Vorbereitung
  1. Schäle und schneide die Kartoffeln in gleichmäßige Stücke.
Kochen
  1. Koche die Kartoffeln in einem großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser für 15-20 Minuten, bis sie weich sind.
Pürieren
  1. Gieße die Kartoffeln ab, gib sie zurück in den Topf und füge Butter, Milch, Salz und Pfeffer hinzu. Püriere alles zu einem feinen, cremigen Püree.
Würzen
  1. Mische frisch gepressten Knoblauch und geriebenen Parmesan unter das Kartoffelpüree.
Backen
  1. Gib das Püree in eine gefettete Auflaufform, streue eventuell noch etwas Parmesan darüber und backe es bei 180 °C für ca. 20 Minuten.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 6gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 400mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Optional mit frischen Kräutern wie Petersilie garnieren.

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