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–+ servings

Gemüse Reispfanne

Die Gemüse Reispfanne ist ein farbenfrohes und aromatisches Gericht, das schnell zubereitet werden kann und voller Nährstoffe steckt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Gemüse
  • 1 Stück Paprika in gleichmäßige Stücke geschnitten
  • 1 Stück Zucchini in gleichmäßige Stücke geschnitten
  • 2 Stück Karotten in gleichmäßige Stücke geschnitten
Reis
  • 300 g vorgekochter Reis z.B. Basmatireis oder Jasminreis
Öl und Gewürze
  • 2 EL Öl zum Anbraten
  • 1 TL Kurkuma nach Geschmack
  • 1 TL Paprika nach Geschmack
  • 2 EL Sojasauce nach Geschmack
Garnitur
  • 1 Bund frischer Koriander optional
  • 1 Bund Schnittlauch optional

Method
 

Vorbereitung
  1. Wasche und schneide dein Gemüse in gleichmäßige Stücke.
Anbraten
  1. Erhitze etwas Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib das vorbereitete Gemüse hinzu und brate es ca. 5-7 Minuten an.
Reis hinzufügen
  1. Füge nun den vorgekochten Reis hinzu und vermische alles gut. Lass die Mischung für weitere 3-5 Minuten braten.
Würzen
  1. Streue deine Lieblingsgewürze über die Gemüse Reispfanne und rühre alles gut um. Lass es für 2 Minuten köcheln.
Servieren
  1. Nimm die Pfanne vom Herd und richte die Gemüse Reispfanne auf Tellern an.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 250kcalCarbohydrates: 40gProtein: 6gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 500mgPotassium: 400mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Die Gemüse Reispfanne eignet sich hervorragend zur Resteverwertung und kann nach Belieben variiert werden.

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