Ingredients
Method
Vorbereitung
- Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
Teig mischen
- Vermische in einer Schüssel Mehl, Hefe und Salz. Füge lauwarmes Wasser hinzu und rühre, bis ein glatter Teig entsteht. Dies dauert etwa 5 Minuten.
Kneten
- Knete den Teig auf einer bemehlten Fläche für ca. 10 Minuten, bis er elastisch und geschmeidig ist.
Gehen lassen
- Lasse den Teig in einer leicht geölten Schüssel abgedeckt für etwa 30 Minuten ruhen.
Füllung vorbereiten
- Vermische Feta-Käse, griechischen Joghurt und frische Kräuter in einer Schüssel.
Falten
- Rolle den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus und verteile die Käsemischung gleichmäßig darauf. Falte den Teig dann zusammen und forme ihn zu einem Laib.
Backen
- Lege das gefüllte Brot auf das Backblech und backe es für 25-30 Minuten im vorgeheizten Ofen.
Nutrition
Notes
Das Brot schmeckt am besten warm oder bei Zimmertemperatur. Mit frischen Kräutern bestreuen für einen extra frischen Geschmack!