Koche 500 g Kartoffeln in Salzwasser, bis sie weich sind. Das dauert etwa 20 Minuten. Lass sie anschließend etwas abkühlen, bevor du mit dem Pürieren beginnst.

Presse die gekochten Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse oder zerdrücke sie mit einer Gabel. Füge 150 g geriebenen Käse hinzu und mische alles gut, bis eine cremige Masse entsteht.

Gib 1 Ei und Salz sowie Pfeffer nach Geschmack zu der Kartoffel-Käse-Mischung. Vermenge alles gründlich.

Nimm kleine Portionen der Masse und forme daraus Bällchen in der Größe von Golfbällen.

Lege die Bällchen in den Korb deiner Heißluftfritteuse und stelle die Temperatur auf 180 °C ein. Gare sie für ca. 15–20 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig sind.