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Kohlrabigemüse mit Kartoffeln und Möhren

Ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das die besten Aromen von frischem Gemüse vereint und perfekt für kalte Winterabende ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Gemüse
  • 1 Stück Kohlrabi frisch
  • 3 Stück Kartoffeln frisch
  • 2 Stück Möhren frisch
  • 2 Esslöffel Butter oder Öl zum Anbraten
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Wahl frische Kräuter z.B. Schnittlauch

Method
 

Zubereitung
  1. Wasche den Kohlrabi, die Kartoffeln und die Möhren gründlich. Schäle das Gemüse und schneide es in gleichmäßige Würfel.
  2. Setze einen großen Topf mit Wasser auf und bringe es zum Kochen. Füge das geschnittene Gemüse hinzu und koche alles für etwa 15 Minuten.
  3. Gieße das Gemüse in ein Sieb ab und lasse es gut abtropfen.
  4. Erhitze eine Pfanne mit etwas Butter oder Öl bei mittlerer Hitze. Füge das abgetropfte Gemüse hinzu und brate es für 5–7 Minuten an.
  5. Gib Salz, Pfeffer und frische Kräuter nach Wahl dazu. Rühre alles gut um und lasse das Gemüse weitere 2 Minuten in der Pfanne.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 3gSaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 200mgPotassium: 500mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Optional mit frisch gehacktem Schnittlauch garnieren.

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