Go Back
–+ servings

Sandwich Croque Madame

Ein köstliches Sandwich mit heißem Käse, Schinken und Spiegelei, perfekt für Brunch oder als schnelles Mittagessen.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 servings
Course: Brunch, Mittagessen
Cuisine: Französisch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 Scheiben Brot Frisches, dickes Brot wie Brioche oder Toastbrot
  • 4 Scheiben Schinken
  • 200 g Käse Gruyère oder Emmental, geschmolzen
  • 4 Eier Nach Geschmack weich oder fest gebraten
Gewürze
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • eine Prise Muskatnuss Optional im Ei

Method
 

Zubereitung
  1. Lege alle Zutaten bereit: frisches Brot, köstlichen Schinken, schmelzenden Käse und Eier.
  2. Röste die Brotscheiben leicht in einem Toaster oder in einer Pfanne, bis sie goldbraun sind.
  3. Belege eine Scheibe Brot großzügig mit Schinken und verteile dann den Käse gleichmäßig darauf.
  4. Lege die belegte Brotscheibe in eine vorgeheizte Pfanne bei mittlerer Hitze und grille sie etwa 3-4 Minuten pro Seite.
  5. Brate in einer separaten Pfanne ein Spiegelei nach deinem Geschmack.
  6. Setze das Spiegelei auf das fertig gegrillte Sandwich und genieße.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 200mgSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Optional mit frischen Kräutern wie Schnittlauch garnieren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!