Heize deinen Ofen auf 180 °C vor. Teile den Blumenkohl in Röschen und gare ihn in einem Topf mit kochendem Wasser für etwa 10 Minuten, bis er weich ist.

Gieße den gekochten Blumenkohl ab und lasse ihn kurz abkühlen. Achte darauf, dass kein Wasser mehr im Topf ist.

Vermische den Blumenkohl mit deinem Lieblingskäse in einer großen Schüssel und rühre alles gut durch.

Füge Gewürze wie Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzu.

Gib die Mischung in eine Auflaufform und stelle sie für etwa 20 Minuten in den vorgeheizten Ofen, bis die Oberfläche goldbraun ist.