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Zartes Hähnchen in Kokos-Limetten-Sauce

Ein köstliches Gericht mit zartem Hähnchen in einer exotischen Kokos-Limetten-Sauce, ideal für ein entspanntes Abendessen oder ein besonderes Familienfest.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Exotisch, Tropisch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hähnchenbrust in gleichmäßige Stücke schneiden
  • 200 ml Kokosmilch ungesüßt
  • 2 EL Limettensaft frisch gepresst
  • 1 EL Öl zum Anbraten
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • optional frische Kräuter z.B. Koriander

Method
 

Zubereitung
  1. Schneide das Hähnchen in gleichmäßige Stücke, etwa 2-3 cm groß.
  2. Erhitze das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und brate das Hähnchen rundherum an, bis es goldbraun ist (ca. 5-7 Minuten).
  3. Gieße die Kokosmilch und den Limettensaft über das Hähnchen, rühre um und bringe alles zum Köcheln. Lass es für 10 Minuten sanft köcheln, bis das Hähnchen zart ist.
  4. Füge Salz, Pfeffer und optional frische Kräuter hinzu. Schmecke die Sauce ab und lass sie einige Minuten reduzieren, bis sie cremig ist.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 80mgSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Das Hähnchen kann mindestens 30 Minuten in der Marinade ruhen, um den Geschmack zu intensivieren.

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